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Schokoladentrüffelkekse

Kosten $6, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 36 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Schokolade & Süßigkeiten

    • 🍫 4 (1 Unze) Quadrate ungesüßte Schokolade, gehackt
    • 🍫 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
    • 🍫 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
    • 🧈 6 Esslöffel Butter
    • 🥚 3 Eier
    • 🧂 1 Tasse weißer Zucker
    • 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt
    • ½ Tasse Allzweckmehl
    • 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
    • ¼ Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Ungesüßte Schokolade, 1 Tasse Schokoladenstückchen und Butter in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen. Glatt rühren, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

2

In einer großen Schüssel Eier und Zucker etwa 2 Minuten lang aufschlagen, bis sie dick und hell sind. Vanille und abgekühlte Schokoladenmischung einrühren.

3

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen. Allmählich in die Schokoladenmischung einarbeiten. Die restliche Tasse Schokoladenstückchen unterheben. Den Teig mindestens 1 Stunde oder über Nacht kalt stellen.

4

Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Den gekühlten Teig zu 1-Zoll-Kugeln formen und diese im Abstand von 2 Zoll auf nicht gefettete Backbleche legen.

5

Kekse 9-11 Minuten backen. Auf dem Backblech 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen umsetzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

112

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 14g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Schokoladenmischung vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie hinzufügen, um zu verhindern, dass die Eier stocken.Teig kalt stellen, um zu verhindern, dass die Kekse beim Backen zu sehr auseinanderlaufen.Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank für langanhaltende Frische auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.