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Schokoladen-Mürbeteig-Kekse

Kosten $4.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 60 Portionen
  • $4.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 2 Tassen Allzweckmehl
    • 🌾 1 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🍫 ½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
    • ☕ 1 Teelöffel Instant-Espressopulver (optional)
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 1 Tasse ungesalzene Butter
    • 🍬 1 Tasse weißer Zucker
    • 🌿 2 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Sieben Sie 2 Tassen plus 1 Esslöffel Mehl, Kakaopulver, Espressopulver und Salz zusammen; beiseite stellen.

2

Schlagen Sie Zucker und Butter mit einem elektrischen Mixer in einer großen Schüssel hell und flauschig; fügen Sie Vanille hinzu. Fügen Sie die trockenen Zutaten in 3 separaten Portionen hinzu und mischen Sie nach jeder Zugabe so lange, bis sich eine dicke Teigmasse bildet. Den Teig zu einer großen Scheibe plätten und in Plastikfolie wickeln. Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

3

Legen Sie 2 große Backbleche mit Backpapier aus.

4

Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf eine Dicke von 1/4 bis 1/2 Zoll aus. Schneiden Sie Formen mit Ausstechformen aus. Kneten Sie übrig gebliebene Teigreste wieder zusammen, rollen Sie sie erneut aus und schneiden Sie weitere Kekse aus. Platzieren Sie die ausgestochenen Kekse 1 Zoll voneinander entfernt auf den vorbereiteten Backblechen und kühlen Sie sie etwa 20 Minuten lang im Kühlschrank.

5

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.

6

Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen nacheinander auf einem Backblech, bis die Kekse gerade fest werden, etwa 10 Minuten. Lassen Sie die Kekse ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kühlgitter zum vollständigen Abkühlen legen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

70

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Kühlen Sie den Teig richtig, um sicherzustellen, dass er fest bleibt und leicht auszurollen ist.Verwenden Sie hochwertiges Kakaopulver für einen intensiveren Schokoladengeschmack.Verzieren Sie mit Puderzucker, geschmolzener Schokolade oder Füllungen für kreative Variationen.Um Zeit während der beschäftigten Jahreszeiten zu sparen, bereiten Sie den Teig im Voraus zu und frieren Sie ihn ein.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.