env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Schoko-Kürbispuddingkuchen

Kosten $12.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 146 Min
  • 8 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Süßungsmittel

    • ½ Tasse weißen Zucker
    • ½ Tasse hellen braunen Zucker

  • Verdickungsmittel

    • 2 Esslöffel Speisestärke

  • Gewürze

    • 🧂 1 ½ Teelöffel koscheres Salz
    • 🌰 ¾ Teelöffel gemahlener Zimt
    • ¾ Teelöffel Kürbiskuchengewürz
    • 1 Prise gemahlene Nelken

  • Grundzutaten

    • 1 (425 g) Dose Kürbispüree
    • 🥛 1 (355 ml) Dose verdampfte Milch
    • 🥚 4 Eigelb

  • Schokolade & Fette

    • 🍫 4 Unzen Bitterschokolade, fein gehackt
    • 🧈 2 Esslöffel ungesalzene Butter

  • Aromen

    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Böden

    • 1 (23 cm) vorgefertigter Schokokeksbröselboden

  • Toppings

    • 2 Esslöffel gesüßte Schlagsahne (optional)

SCHRITTE

1

Vermischen Sie Zucker, hellen braunen Zucker, Speisestärke, Salz, Zimt, Kürbiskuchengewürz und Nelken in einem großen Topf. Rühren Sie das Kürbispüree, die verdampfte Milch und die Eigelbe gut ein.

2

Erhitzen Sie den Topf bei mittlerer Hitze und bringen Sie ihn unter ständigem Rühren zum Kochen, 8 bis 9 Minuten. Vom Herd nehmen und die Schokostückchen, Butter und Vanilleextrakt einrühren, bis die Butter und die Schokolade geschmolzen und gut eingearbeitet sind, 1 bis 2 Minuten.

3

Füllen Sie die Mischung in den vorbereiteten Boden und kühlen Sie sie im Kühlschrank, bis sie fest ist, mindestens 4 Stunden.

4

Garnieren Sie mit Schlagsahne.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

478

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 61g
    Kohlenhydrate
  • 24g
    Fette

💡 Tipps

Um eine glatte Füllung zu erhalten, rühren Sie kontinuierlich um, während Sie erhitzen, um Klumpen zu vermeiden.Das Kühlen des Kuchens für mindestens 4 Stunden hilft, die Textur zu festigen; Übernacht-Kühlung ist für optimale Festigkeit am besten geeignet.Wählen Sie hochwertige Bitterschokolade für einen intensiveren Geschmack.Dekorieren Sie den Kuchen mit gerösteten Pekannüssen oder in Scheiben geschnittenen Mandeln für zusätzlichen Crunch und visuelle Attraktivität.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.