env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Schokoladen-Kartoffelchip-Pie

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Boden

    • 450 Gramm im Kessel gekochte Kartoffelchips
    • 🧈 90 Gramm ungesalzene Butter, geschmolzen
    • 60 Milliliter Hafermehl
  • Füllung

    • 🍫 115 Gramm Bitterschokolade, gehackt
    • 🥛 120 Milliliter Schlagsahne
    • 🥚 3 große Eier, Dotter aufgebrochen
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 🍫 2 Tassen dunkle Schokoladenstückchen
  • Ganache

    • 🥛 240 Milliliter Schlagsahne
    • 1 Esslöffel Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

2

Pürieren Sie die Kartoffelchips zu feinen Krümeln. Vermischen Sie diese mit Hafermehl und geschmolzener Butter. Drücken Sie die Mischung in eine Pie-Form.

3

Backen Sie den Boden im Ofen, bis er goldbraun ist, 10 bis 12 Minuten.

4

Schokoladen und Sahne bei mittlerer Hitze erwärmen. Rühren Sie, bis sie geschmolzen sind. Schlagen Sie die Eier, Vanille und Salz ein. Kochen Sie alles, bis es dickflüssig wird, etwa 5 Minuten.

5

Gießen Sie die Füllung in den Boden und backen Sie sie 28 bis 30 Minuten lang. Lassen Sie sie 30 Minuten abkühlen.

6

Bereiten Sie die Ganache vor, indem Sie Schokoladenstückchen, Sahne und Öl erhitzen, bis sie glatt sind. Kühlen Sie für 5 Minuten ab.

7

Gießen Sie die Ganache über die Torte und glätten Sie die Oberfläche.

8

Verzieren Sie die Ränder mit zerbröselten Kartoffelchips; lassen Sie sie 30 Minuten ruhen.

9

Kühlen Sie die Torte 1 bis 2 Stunden lang, bis sie fest ist. In Scheiben schneiden und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

1305

Kalorien

  • 16g
    Protein
  • 109g
    Kohlenhydrate
  • 93g
    Fette

💡 Tipps

Für eine knusprigere Textur dickere Kartoffelchips verwenden.Sie können Hafermehl durch Mandelmehl oder einen anderen bevorzugten Typ ersetzen.Kühlen sorgt dafür, dass sich die Ganache gleichmäßig setzt, um saubere Scheiben zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.