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Schokoladen-Nuss-Biscotti

Kosten $8, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 42 Min
  • 18 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 1 ½ Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 ½ Tasse Butter, weich
    • ¾ Tasse Kristallzucker
    • 🥚 2 Eier
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Zusätze

    • 🍫 1 (4 Unzen) Packung Bitterschokoladenriegel mit Mandelnougat, gehackt
    • 1 Tasse gehackte Haselnüsse

SCHRITTE

1

Ofen auf 350 Grad F (180 Grad C) vorheizen. Ein Backblech einfetten und leicht bemehlen.

2

In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.

3

Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Eier und Vanille einrühren. Nach und nach die Mehlmischung hinzufügen und gut vermischen. Schokolade und Nüsse unterrühren.

4

Den Teig in zwei gleiche Teile teilen. Auf bemehlter Fläche den Teig zu zwei Stangen formen, 14 Zoll lang, 1 1/2 Zoll breit und 1 Zoll dick. Mit zwei Zoll Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.

5

25 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind. Auf ein Schneidebrett legen. 5 Minuten abkühlen lassen.

6

In 3/4 Zoll dicke diagonale Scheiben schneiden und zurück auf das Backblech stellen, aufrecht stehend.

7

Weitere 10 Minuten backen oder bis sie leicht trocken sind.

8

Vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

130

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Um den Geschmack zu verbessern, die Haselnüsse vor dem Hacken rösten.Biscotti in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.Für zusätzlichen Genuss die Biscotti in geschmolzene Schokolade tauchen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.