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Schokoladen-Sahne gefüllte Kekse

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 30 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Keksteig

    • 🧈 6 Esslöffel Butter, weich gemacht
    • 🍚 1/4 Tasse Kristallzucker
    • 🥚 1 großes Ei
    • 2 Esslöffel Maissirup
    • 🌾 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
    • 🍫 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

  • Füllung

    • 🍫 1/3 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
    • 🍚 1 Tasse Puderzucker
    • 🧈 1/2 Tasse Butter, weich gemacht

  • Dekoration

    • 🍚 1/4 Tasse Puderzucker

SCHRITTE

1

Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. 2 Backbleche einfetten.

2

Mit einem elektrischen Mixer die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen. Ei und Maissirup dazugeben; glatt rühren. In einer kleinen Schüssel Mehl und Kakaopulver vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchten Zutaten einrühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig halbieren.

3

Jede Hälfte des Teigs auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen. In 1x3 Zoll große Rechtecke schneiden. Kekse mit etwa 2 Zoll Abstand auf die Backbleche legen.

4

10-15 Minuten backen, bis sie fest sind. Kekse 5 Minuten auf den Blechen abkühlen lassen, bevor man sie auf Gittern weiter abkühlen lässt.

5

Während die Kekse backen, bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie die Schokoladenstückchen in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Lassen Sie es etwas abkühlen. Schlagen Sie die weiche Butter und den Puderzucker glatt, dann mischen Sie die geschmolzene Schokolade ein.

6

Auf die Unterseite von 30 Keksen jeweils 1/2 Teelöffel der Füllung streichen und mit einem weiteren Keks bedecken. Mit Puderzucker bestäuben.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

114

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 14g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie einen Keksausstecher, um gleichmäßige Formen zu erstellen, falls gewünscht.Lassen Sie die geschmolzene Schokolade auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen, um zu vermeiden, dass die Butter schmilzt.Gefüllte Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage aufbewahren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.