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Schoko-Schoko-Biscotti

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 24 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍬 1 Tasse weißen Zucker
    • 🧈 ¼ Tasse Margarine, weich
    • ¼ Tasse Olivenöl
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🥚 ¾ Tasse flüssiger Eiersatz
    • 🌾 2 ¼ Tassen Allzweckmehl
    • 🍫 1 ¼ Tassen ungesüßtes Kakaopulver
    • 🧂 2 Teelöffel Backpulver
    • 🍫 1 (5 Unzen) Milchschokoladenriegel, gehackt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie die Kekse ein.

2

In einer großen Schüssel Zucker, Margarine und Olivenöl glatt rühren. Rühren Sie das Vanille- und Eiersatzprodukt ein. Mehl, Kakao und Backpulver mischen. In die cremige Mischung einrühren. Die Schokostücke unterheben. Den Teig abdecken und 10 Minuten kalt stellen.

3

Den Teig in zwei gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einem etwa 9 Zoll langen Stab rollen. Legen Sie die Stäbe auf die vorbereiteten Backbleche, ungefähr 4 Zoll voneinander entfernt. Jeden Stab auf 1 Zoll Dicke plätten.

4

Im vorgeheizten Ofen für 20 bis 25 Minuten backen oder bis sie fest sind. Auf den Blechen für 15 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie auf Gittern vollständig abkühlen lassen.

5

Die Keksstangen auf eine Schnittunterlage legen. Mit einem Sägemesser jede Stange quer in 3/4-Zoll-Scheiben schneiden. Die Scheiben mit der geschnittenen Seite nach unten wieder auf das Backblech legen und weitere 8 bis 10 Minuten auf jeder Seite backen, bis sie trocken und leicht getoastet sind. Vollständig abkühlen lassen, bevor sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

163

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie hochwertiges Kakaopulver für einen reicheren Geschmack.Stellen Sie sicher, dass die Stangen gleich groß sind, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.Bewahren Sie Biscotti in einem luftdichten Behälter für bis zu zwei Wochen auf.Für eine festliche Note können Sie eine Seite jedes Biscottis in geschmolzene Schokolade tauchen und mit gehackten Nüssen oder Streuseln bestreuen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.