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Schokoladenstückchen-Orangen-Zucchinibrot

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 20 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 3 Tassen Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Muskatnuss, gemahlen
    • ½ Teelöffel Zimt, gemahlen
    • ¼ Teelöffel Backpulver

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 3 Eier
    • 2 Tassen weißen Zucker
    • 2 Tassen geriebener Zucchini
    • 1 Tasse Pflanzenöl
    • 1 Esslöffel Orangenschale
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Zusätze

    • 1 Tasse gehackte Walnüsse
    • 🍫 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie zwei 9x5-Zoll-Laibpfannen ein.

2

Sieben Sie Mehl, Backpulver, Salz, Muskatnuss, Zimt und Backpulver zusammen in einer Schüssel.

3

Schlagen Sie die Eier in einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer, bis sie leicht und fluffig sind. Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist. Rühren Sie Zucchini, Öl, Walnüsse, Schokoladenstückchen, Orangenschale und Vanille ein. Heben Sie die Mehlmischung unter.

4

Teilen Sie den Teig gleichmäßig zwischen den vorbereiteten Laibpfannen auf.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in der Mitte eingeführt wird, sauber herauskommt, etwa 50 Minuten.

6

Lassen Sie das Brot etwas abkühlen, bevor Sie die Laibe aus den Pfannen nehmen. Kühlen Sie die Laibe im Kühlschrank, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

339

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 42g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Reiben Sie den Zucchini fein, um sicherzustellen, dass er sich gut in den Teig einfügt.Für einen nussigeren Geschmack rösten Sie die Walnüsse vor dem Mischen mit dem Teig.Wenn Sie mehr Orangengeschmack möchten, fügen Sie etwas Orangenextrakt zusammen mit der Schale hinzu.Dieses Brot friert gut ein. Wickeln Sie die Scheiben einzeln ein, um eine einfache Auftauung zu ermöglichen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.