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Mini-Schokoladenmuffins

Kosten $5, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 24 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Spray & Trockene Zutaten

    • Kochspray
    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • ½ Tasse weißen Zucker
    • 2 Esslöffel brauner Zucker
    • 1 Esslöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 1 Ei
    • 🥛 1 ¼ Tassen Milch
    • ⅓ Tasse Pflanzenöl
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Zusätze

    • ¾ Tasse Mini-Schokoladenstückchen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor. Sprühen Sie 48 Mini-Muffin-Förmchen leicht ein.

2

Mischen Sie Mehl, weißen Zucker, braunen Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel zusammen.

3

Schlagen Sie das Ei leicht in einer separaten Schüssel; rühren Sie Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt ein. Vermischen Sie die Eimischung mit der Mehlmischung, bis alles eingearbeitet ist. Heben Sie die Mini-Schokoladenstückchen unter.

4

Löffeln Sie den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen, füllen Sie jedes zu 3/4.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseiten beim leichten Drücken wieder zurückspringen, etwa 10 Minuten. Kühlen Sie kurz in der Form ab, bevor Sie die Muffins auf ein Kühlgitter zum vollständigen Abkühlen legen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

122

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Mini-Muffinförmchen für eine einfachere Reinigung und eine ordentlichere Präsentation.Heben Sie die Schokoladenstückchen vorsichtig unter, um ein Überrühren des Teigs zu vermeiden.Diese Muffins lassen sich gut einfrieren – lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Monate.Um es etwas gesünder zu machen, können Sie die Hälfte des Allzweckmehls durch Vollkornmehl ersetzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.