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Schokoladen-Chip-Cookie-Millionär-Riegel

Kosten $20, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 24 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Basis Schicht

    • 🍪 2 (16 1/2-Unzen) Packungen gekühlter, brechbarer Schokoladen-Chip-Cookie-Teig

  • Karamellschicht

    • 🥛 2 (14-Unzen) Dosen gesüßte Kondensmilch
    • 🟫 1/2 Tasse leicht verpackter heller Rohrzucker
    • 🧴 1/2 Tasse heller Maissirup
    • 🧂 1 Teelöffel Tafelsalz
    • 🧈 10 Esslöffel ungesalzene Butter
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Schokoladenguss

    • 🍫 2 (4-Unzen) Stangen Halbbitterschokolade
    • 1/4 Tasse schwerer Schlagsahne
    • 🧈 2 Esslöffel ungesalzene Butter

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (180°C) vor und bereiten Sie eine 13 x 9-Zoll-Backform mit Backspray vor. Legen Sie mit Backpapier aus, lassen Sie dabei Überhang.

2

Drücken Sie den Cookie-Teig gleichmäßig auf den Boden der Pfanne mithilfe von Frischhaltefolie.

3

Backen Sie ihn goldbraun, 25-30 Minuten, dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

4

Für die Karamellschicht: Kondensmilch, braunen Zucker, Maissirup, Salz und 1 Tasse Butter in einem Topf kombinieren. Köcheln lassen und etwa 10 Minuten rühren, bis es sprudelt.

5

Weiter kochen, bis das Karamell andickt und 235°F erreicht, etwa 10 Minuten. Rühren Sie die Vanille ein und gießen Sie es über die Cookie-Schicht, gleichmäßig verteilen. Eine Stunde kalt stellen.

6

Für den Schokoladenguss: Schokolade, Sahne und 2 Esslöffel Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über köchelndem Wasser schmelzen. Rühren Sie glatt, 2-3 Minuten.

7

Gießen Sie die geschmolzene Schokolade über die Karamellschicht und kühlen Sie sie etwa 1 Stunde lang, bis sie fest ist.

8

Heben Sie die Riegel mit dem Backpapierüberhang aus der Form. In Stücke schneiden und servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

485

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 63g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie ein feuchtes, warmes Messer für sauberere Schnitte.Bewahren Sie die Riegel bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage auf.Das Kühlen der Riegel sorgt dafür, dass die Karamell- und Belagschichten fester sind, bevor man sie schneidet.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.