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Schnittlauch-Namul (Einfaches koreanisches Schnittlauch-Beilagen-Gericht)

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 1 Handvoll Schnittlauch
    • 🧄 1/2 EL gehackter Knoblauch

  • Würzzutaten

    • 🧂 2 Prisen Salz
    • 1 EL Sesamöl
    • 1/2 EL Sesamsamen

SCHRITTE

1

Bereiten Sie 1 Handvoll Schnittlauch vor und reinigen Sie ihn gründlich. Blanchieren Sie den Schnittlauch in kochendem Wasser für etwa 5 Sekunden.

2

Geben Sie die blanchierten Schnittlauch sofort in kaltes Wasser, um ihn abzukühlen und den Garprozess zu stoppen. Drücken Sie überschüssiges Wasser aus und legen Sie ihn in eine Schüssel.

3

Fügen Sie 1/2 EL gehackten Knoblauch, 2 Prisen Salz und 1 EL Sesamöl in die Schüssel hinzu.

4

Mischen Sie die Zutaten gründlich von Hand. Bestreuen Sie zum Abschluss mit 1/2 EL Sesamsamen.

5

Servieren Sie das Schnittlauch-Namul als leichtes und gesundes Beilagen-Gericht. Genießen Sie das natürliche Aroma und den Geschmack des Schnittlauchs mit minimaler Würzung.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

50

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 3g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Schnittlauch ist reich an Ballaststoffen und hat eine warme Natur, was ihn gut für die Verdauung macht.Ein kurzes Blanchieren der Schnittlauch sorgt dafür, dass er zart bleibt, aber nicht matschig wird.Dieses Gericht kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.