env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Chinesische Schweinetaschen

Kosten $12, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 5 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Dippsauce

    • 🧂 ½ Tasse Sojasauce
    • 1 Esslöffel gewürzter Reisessig
    • 1 Esslöffel fein gehackte chinesische Lauchzwiebeln
    • 1 Esslöffel Sesamsamen
    • 1 Teelöffel Chiligarlic-Sauce (z. B. Sriracha)

  • Teigmehlfüllung

    • 1 Pfund gemahlene Schweinefleisch
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🥚 1 großes Ei, geschlagen
    • 2 Esslöffel fein gehackte chinesische Lauchzwiebeln
    • 🧂 2 Esslöffel Sojasauce
    • 1 ½ Esslöffel Sesamöl
    • 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer

  • Teigmehlhülle

    • 50 Teigmehlhüllen

  • Kochöl

    • ½ Tasse Pflanzenöl zum Braten, oder nach Bedarf

SCHRITTE

1

Um die Dippsauce herzustellen: Sojasauce, Reisessig, Lauchzwiebeln, Sesamsamen und Chiligarlic-Sauce in einer kleinen Schüssel vermischen. Beiseite stellen.

2

Um die Teigtaschen zuzubereiten: Schweinefleisch, Knoblauch, Ei, Lauchzwiebeln, Sojasauce, Sesamöl und Ingwer in einer großen Schüssel gründlich vermischen.

3

Legen Sie eine Teigmehlhülle auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und geben Sie etwa 1 Esslöffel Füllung in die Mitte.

4

Befeuchten Sie den Rand mit etwas Wasser und formen Sie kleine Falten, um die Teigtasche zu versiegeln. Wiederholen Sie dies, um die restlichen Teigtaschen zu formen.

5

Erhitzen Sie 1 bis 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Legen Sie 8 bis 10 Teigtaschen in die Pfanne und braten Sie sie von jeder Seite etwa 2 Minuten lang goldbraun an.

6

Geben Sie 1 Tasse Wasser hinein; abdecken und kochen, bis die Teigtaschen weich sind und das Schweinefleisch durchgegart ist, etwa 5 Minuten.

7

Wiederholen Sie den Vorgang, um die restlichen Teigtaschen zu kochen, und fügen Sie für jede Portion mehr Öl und Wasser hinzu.

8

Servieren Sie die Teigtaschen mit der Dippsauce.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

540

Kalorien

  • 28g
    Protein
  • 50g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Teigmehlhüllen fest verschlossen sind, um Leckagen während des Kochens zu vermeiden.Frieren Sie ungekochte Teigtaschen auf einem Tablett ein, bevor Sie sie in einen Beutel umfüllen, um sie später leicht verwenden zu können.Sie können die Füllung mit Garnelen, Huhn oder Gemüse für Abwechslung anpassen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.