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CookGo
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Chinesische Löwenkopfsuppe

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 450 Gramm Schweinehackfleisch

  • Eier / Milchprodukte

    • 🥚 1 Ei

  • Gewürze & Saucen

    • 1 Esslöffel Maisstärke
    • 2 Teelöffel Sesamöl
    • 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
    • ¼ Teelöffel Mononatriumglutamat (MSG) (optional)
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Esslöffel Sojasauce

  • Gemüse

    • 🧅 2 Frühlingszwiebeln, gehackt und geteilt
    • 1 Kopf Napa-Kohl, entkernt und in Stücke geschnitten

  • Brühe

    • 2 Tassen Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
    • 2 Tassen Wasser oder nach Bedarf

  • Kochöle

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Mischen Sie das Schweinehackfleisch, das Ei, die Maisstärke, das Sesamöl, den Ingwer, das MSG (optional), das Salz und die Hälfte der Frühlingszwiebeln in einer Schüssel. Verwenden Sie Ihre Hände, um alles gleichmäßig zu verteilen. Beiseite stellen.

2

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne oder einem großen Wok bei hoher Hitze. Braten Sie den Napa-Kohl unter Rühren an, bis er beginnt zusammenzufallen (2–3 Minuten). Fügen Sie die Hühnerbrühe, das Wasser und die Sojasauce hinzu. Zum Kochen bringen und dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.

3

Formen Sie aus der Fleischmischung 2,5 cm große Bällchen und lassen Sie sie in die kochende Suppe fallen. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren abschmecken und das Salz gegebenenfalls anpassen. Garnieren Sie mit den restlichen Frühlingszwiebeln und beträufeln Sie sie mit Sesamöl.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

431

Kalorien

  • 24g
    Protein
  • 7g
    Kohlenhydrate
  • 34g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie es mit klebrigem Weißreis für zusätzlichen Komfort.Verwenden Sie frischen Napa-Kohl für die beste Textur und den besten Geschmack.Passen Sie Salz und MSG nach Geschmack an, um den Natriumgehalt zu reduzieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.