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Kichererbsen-Spinat-Pfanne

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Öl und Gewürze

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
    • 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken

  • Gemüse

    • 🧅 1 gelbe Zwiebel
    • 🧄 1 Knoblauchzehe
    • 1 Stange Sellerie
    • 🥕 1 Karotte
    • 1 Packung (280 g) gefrorener Spinat

  • Konservenwaren

    • 🍅 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten mit niedrigem Natriumgehalt
    • 1 Dose (450 g) Kichererbsen mit niedrigem Natriumgehalt

  • Verschiedenes

    • 💧 1/4 Tasse Wasser

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe. Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie Öl hinzu.

2

Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Karotte hinzu und kochen Sie etwa 15 Minuten, bis die Mischung weich ist und die Zwiebeln leicht gebräunt sind.

3

Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und fügen Sie die Tomaten, Bohnen (Kichererbsen) und Wasser hinzu und kochen Sie für 5 Minuten.

4

Senken Sie die Hitze auf niedrig und bedecken Sie die Mischung mit dem Spinat (keine Sorge, umrühren ist nicht nötig). Abdecken und kochen, bis der Spinat aufgetaut und durchgewärmt ist, etwa 10 Minuten. Gut umrühren.

5

Fügen Sie den Zitronensaft und die roten Paprikaflocken hinzu und rühren Sie gründlich um.

6

Servieren Sie mit gekochtem Quinoa oder braunem Reis.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

193

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frischen Spinat, wenn Sie möchten; passen Sie die Garzeit an, um sicherzustellen, dass er richtig zusammenfällt.Ersetzen Sie Kichererbsen durch beliebige andere Bohnen für eine vielseitige Proteinoption.Kombinieren Sie mit gekochtem Quinoa oder braunem Reis für eine vollständige Mahlzeit.Fügen Sie zusätzliche Gewürze wie Kreuzkümmel oder Paprika für ein verbessertes Geschmacksprofil hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.