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Huhn mit einer cremigen Marsala-Sauce

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Grundnahrungsmittel

    • 🌾 ¼ Tasse Allzweckmehl
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Protein

    • 🍗 2 Pfund Hähnchenfilets

  • Öle & Gewürze

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🧈 2 Esslöffel Butter

  • Flüssigkeiten & Saucen

    • 🍷 ½ Tasse Marsala Wein
    • ½ Tasse Hühnerbrühe
    • 1 Tasse Schlagsahne

  • Gewürze

    • 1 Teelöffel Senfpulver

SCHRITTE

1

Mehl, Salz und Pfeffer in einem flachen Gericht mischen. Die Hähnchenfilets in das Mehl drücken, um sie vollständig zu überziehen; vorsichtig schütteln, um überschüssiges Mehl zu entfernen.

2

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, neigen Sie die Pfanne, um die Kochfläche mit Öl zu bedecken. Schmelzen Sie die Butter in der Pfanne. Braten Sie die Hähnchenfilets in der heißen Butter, bis sie gleichmäßig gebräunt sind, 7 bis 8 Minuten.

3

Gießen Sie den Marsala-Wein in die Pfanne und bringen Sie ihn zum Kochen, während Sie die braunen Speisereste vom Boden der Pfanne mit einem Holzlöffel abkratzen; kochen, bis der Wein heiß ist, etwa 30 Sekunden. Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne.

4

Schlagsahne und Senf in einer Schüssel verrühren; zur Pfanne hinzufügen. Mischung zum Köcheln bringen und weitere 10 Minuten kochen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

825

Kalorien

  • 79g
    Protein
  • 13g
    Kohlenhydrate
  • 46g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie das Gericht über frisch gekochtem Reis oder cremigen Kartoffelpüree für eine komplette Mahlzeit.Fügen Sie der Sauce Pilze für extra Geschmack und Textur hinzu.Für eine leichtere Variante können Sie die Schlagsahne durch Halb-und-Halb ersetzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.