Hähnchen-Souvlaki Gyro-Stil
Kosten $20, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 Portionen
- $20
Hähnchen-Souvlaki Gyro-Stil
Kosten $20, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 Portionen
- $20
ZUTATEN
Marinade
- ¾ Tasse Balsamico-Vinaigrette-Salatdressing
- 🍋 3 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 🍗 4 Haut- und Knochenlose Hühnerbrusthälften
Tzatziki Sauce
- 🥒 ½ Tasse entkernte, geriebene Gurke
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 🥛 1 Tasse Naturjoghurt
- 🥛 ¼ Tasse Sauerrahm
- 🍋 1 Esslöffel Zitronensaft
- ½ Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 🧄 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel gehackter frischer Dill
- ½ Teelöffel griechisches Gewürz
- Koscheres Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Gyro Komponenten
- 🥙 4 große Pita-Brotfladen
- 🥬 1 Kopfsalatherz, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten
- 🧅 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 🍅 1 Tomate, halbiert und in Scheiben geschnitten
- ½ Tasse Kalamata-Oliven
- ½ Tasse Peperoncini
- 1 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
SCHRITTE
In einer kleinen Schüssel Balsamico-Vinaigrette, Zitronensaft, Oregano und schwarzen Pfeffer vermischen. Das Huhn in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel legen, die Marinade darüber gießen, verschließen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Einen Außen-Grill auf hohe Hitze vorheizen.
Den geriebenen Gurken mit koscherem Salz mischen und 5 Minuten beiseite stellen. Joghurt, Sauerrahm, Zitronensaft, Reisessig und Olivenöl vermischen. Mit Knoblauch, Dill und griechischem Gewürz würzen. Die Gurke ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und in die Soße rühren. Im Kühlschrank kaltstellen.
Das Huhn aus der Marinade nehmen und die Marinade entsorgen. Das Huhn grillen, bis die Säfte klar laufen, etwa 8 Minuten pro Seite. Vor dem Aufschneiden in Streifen 10 Minuten ruhen lassen.
Die Pita-Fladen etwa 2 Minuten auf dem Grill erwärmen, dabei häufig wenden. Huhn, Salat, Zwiebel, Tomate, Oliven und Peperoncini auf einem Teller anrichten. Tzatziki-Sauce und Feta-Käse separat servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
764
Kalorien
- 44gProtein
- 56gKohlenhydrate
- 41gFette
💡 Tipps
Marinieren Sie das Huhn über Nacht für einen intensiveren Geschmack.Drücken Sie die Gurke gut aus, damit die Tzatziki-Sauce nicht wässrig wird.Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn auf 165°F (74°C) gegart ist.Passen Sie die Toppings nach Belieben an, wie zum Beispiel gegrilltes Gemüse hinzufügen.Bereiten Sie extra Tzatziki-Sauce als Dip oder Beilage für andere Gerichte zu.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.