env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Hühnerpasteten mit Blätterteig

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Milchprodukte

    • 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter
    • 4 Scheiben Schweizer Käse

  • Brühe und Flüssigkeiten

    • 4 Tassen Hühnerbrühe
    • 🥚 1 großes Ei, geschlagen
    • 💧 1 Esslöffel Wasser

  • Backen und Gewürze

    • 🌾 ½ Tasse Allzweckmehl
    • 🧅 ¼ Tasse getrocknete Zwiebelflocken
    • 1 Spritzer scharfe Pfeffersauce
    • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ½ Teelöffel getrockneter Thymian

  • Protein

    • 🍗 2 Tassen gewürfeltes gekochtes Huhn

  • Gemüse

    • 🥕 1 (225 g) Dose Karotten, abgetropft
    • 🥔 1 (225 g) Dose weiße Kartoffeln

  • Blätterteig

    • 1 Blatt gefrorener Blätterteig, in 4 Quadrate geschnitten

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor. Besprühen Sie 4 kleine ofenfeste Schalen mit Kochspray.

2

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Rühren Sie 2 Tassen Hühnerbrühe ein und verquirlen Sie das Mehl, fügen Sie nach und nach die restlichen 2 Tassen Hühnerbrühe hinzu, bis die Mischung glatt und leicht dicklich ist. Karotten, Zwiebelflocken, scharfe Pfeffersauce, schwarzen Pfeffer und Thymian einrühren. Etwa 5 Minuten kochen lassen. Huhn und Kartoffeln einrühren; weitere 5 Minuten kochen.

3

Legen Sie eine Scheibe Schweizer Käse in den Boden jeder vorbereiteten Schale. Verteilen Sie die Hühnermischung gleichmäßig über den Käse in den 4 Schalen. Legen Sie ein Blätterteigquadrat über jede Schale und drücken Sie leicht um den Rand herum.

4

Vermischen Sie das geschlagene Ei und Wasser in einer kleinen Schüssel, bis es gut vermischt ist. Bestreichen Sie die Oberseite jedes Teiges damit. Stellen Sie die Schalen auf ein Backblech.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist, etwa 25 Minuten. Vor dem Servieren mindestens 5 Minuten ruhen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

948

Kalorien

  • 35g
    Protein
  • 56g
    Kohlenhydrate
  • 65g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie übrig gebliebenes Huhn oder fertig gekochte Hähnchenbrust aus dem Laden, um Zeit zu sparen.Passen Sie die Füllung an, indem Sie andere Gemüsesorten wie Erbsen, grüne Bohnen oder Pilze hinzufügen.Stellen Sie sicher, dass der Blätterteig aufgetaut, aber noch kalt ist, für optimales Aufgehen und Bräunen beim Backen.Bestreichen Sie den Teig gleichmäßig mit Eiwaschflüssigkeit, um einen goldenen und glänzenden Überzug zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.