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Hühnchen-Pastete

Kosten $12.5, sparen $25

Quelle: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 8 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Protein

    • 🍗 0,5 kg hautlose, knochenlose Hähnchenbrusthälften - gewürfelt

  • Gemüse

    • 🥕 1 Tasse geschnittene Karotten
    • 🟢 1 Tasse gefrorene grüne Erbsen
    • ½ Tasse geschnittener Sellerie
    • 🧅 ⅓ Tasse gehackte Zwiebel

  • Butter/Fett

    • 🧈 ⅓ Tasse Butter

  • Trockene Zutaten

    • ⅓ Tasse Allzweckmehl
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • ¼ Teelöffel Sellerie Samen

  • Flüssigkeiten

    • 1 ¾ Tassen Hühnerbrühe
    • 🥛 ⅔ Tasse Milch

  • Teigblätter

    • 2 (23 cm) ungebackene Teigblätter für die Pastete

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor.

2

Huhn, Karotten, Erbsen und Sellerie in einem Topf kombinieren; Wasser hinzufügen, um es zu bedecken und zum Kochen bringen. 15 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und abtropfen lassen.

3

Während das Huhn kocht, in einem anderen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel hinzufügen und weich und durchscheinend kochen, etwa 5 bis 7 Minuten.

4

Mehl, Salz, Pfeffer und Selleriesamen einrühren. Langsam die Hühnerbrühe und Milch einrühren. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist, etwa 5 bis 10 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

5

Huhn und Gemüse in der unteren Teigschicht platzieren. Gießen Sie die heiße Brühe darüber.

6

Mit der oberen Teigschicht abdecken, die Ränder versiegeln und überschüssigen Teig abschneiden. Machen Sie mehrere kleine Einschnitte in die obere Teigschicht, um Dampf entweichen zu lassen.

7

Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Gebäck goldbraun und die Füllung sprudelnd ist, 30 bis 35 Minuten.

8

Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

412

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 24g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin verwenden.Um Zeit zu sparen, verwenden Sie vorgekochtes Huhn oder Grillhuhn.Verwenden Sie einen Küchenprozessor, um Teig gleichmäßig zu mischen, wenn Sie ihn von Grund auf zubereiten.Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.