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Hähnchenbrust und Süßkartoffel Stir-Fry

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 2 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍗 300g Hähnchenbrust
    • 🍠 4 kleine Süßkartoffeln
    • 🧅 1 Frühlingszwiebel

  • Gewürze

    • 3 EL Sojasauce
    • 🧄 1 EL gehackter Knoblauch
    • Eine Prise schwarzer Pfeffer
    • 🍬 1/2 EL Zucker
    • 1 EL Oligosaccharid
    • 2 EL Mirin (Kochwein)
    • Ein Spritzer Sesamöl
    • Eine Prise Schwarzkümmelsamen

SCHRITTE

1

Bereiten Sie alle Zutaten vor.

2

Würfeln Sie die Hähnchenbrust und marinieren Sie sie mit Mirin, um eventuelle Gerüche zu entfernen.

3

Mischen Sie Sojasauce, gehackten Knoblauch, schwarzen Pfeffer und andere Gewürze, dann marinieren Sie das Huhn für 10 Minuten.

4

Waschen Sie die Süßkartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in Würfel, die ungefähr die gleiche Größe wie das Huhn haben.

5

Schneiden Sie die Frühlingszwiebel in kleine Stücke und legen Sie sie beiseite.

6

Erhitzen Sie 2 EL Öl in einer Pfanne und braten Sie die Süßkartoffeln etwa 5 Minuten an.

7

Fügen Sie das marinierte Huhn in die Pfanne und braten Sie es zusammen mit den Süßkartoffeln an. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie, bis die Süßkartoffeln weich sind.

8

Sobald die Süßkartoffeln gar sind, fügen Sie die geschnittene Frühlingszwiebel hinzu und braten Sie sie bei hoher Hitze an.

9

Geben Sie das Stir-Fry in eine Servierschüssel und garnieren Sie es mit Schwarzkümmelsamen. Genießen Sie Ihr süß-salziges Hähnchenbrust- und Süßkartoffel-Stir-Fry!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

350

Kalorien

  • 35g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Mirin durch Weißwein oder Apfelessig ersetzen, falls es nicht verfügbar ist.Für eine schärfere Version fügen Sie eine Prise Chiliflocken während des Marinierens hinzu.Dieses Gericht passt gut zu einer Beilage von gedünstetem Gemüse oder einem leichten Salat.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.