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Hühnchen-Pilz-Wildreis-Suppe

Kosten $25, sparen $30

Quelle: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 8 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Milchprodukte

    • ½ Tasse Butter
    • 2 Tassen Halb-und-halb

  • Gemüse

    • 🧅 1 fein gehackte Zwiebel
    • ½ Tasse gehackte Sellerie
    • 🥕 ½ Tasse geschnittene Karotten
    • 🍄 ½ Pfund frische geschnittene Pilze

  • Getreide

    • 2 Tassen gekochter Wildreis
    • ¾ Tasse Allzweckmehl

  • Fleisch

    • 🍗 1 Pfund Haut- und Knochenlose Hähnchenbrust, gegart und gewürfelt

  • Würzung

    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel Currypulver
    • ½ Teelöffel Senfpulver
    • ½ Teelöffel getrockneter Petersilie
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 3 Esslöffel trockener Sherry

  • Nüsse

    • 1 Tasse in Scheiben geschnittene Mandeln

  • Flüssigkeit

    • 6 Tassen Hühnerbrühe

SCHRITTE

1

Sammeln Sie die Zutaten.

2

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel, Sellerie und Karotten einrühren und 5 Minuten anbraten. Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie weitere 2 Minuten an. Dann das Mehl gut einrühren.

3

Gießen Sie nach und nach die Hühnerbrühe ein, dabei ständig rühren, bis alles hinzugefügt wurde. Zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrig reduzieren und köcheln lassen.

4

Reis, Huhn, Salz, Currypulver, Senfpulver, Petersilie, schwarzen Pfeffer, Mandeln und Sherry hinzufügen.

5

Lassen Sie es durchwärmen, dann gießen Sie die Halb-und-halb-Mischung ein. Lassen Sie es für 1 bis 2 Stunden köcheln. (Hinweis: Nicht kochen, sonst zerfällt Ihre Mehlschwitze.)

6

Guten Appetit!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

529

Kalorien

  • 33g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 32g
    Fette

💡 Tipps

Dieses Rezept lässt sich gut einfrieren und ist daher ideal zum Vorbereiten von Mahlzeiten.Verwenden Sie frisches Gemüse für einen besseren Geschmack und eine bessere Textur.Vermeiden Sie das Kochen der Suppe nach dem Hinzufügen der Halb-und-halb-Mischung, um ein Zerfallen der Mehlschwitze zu verhindern.Verwenden Sie vorgekochten Wildreis, um Zeit bei der Zubereitung zu sparen.Passen Sie die Würzung Ihren Geschmackspräferenzen an, insbesondere mit Curry- und Senfpulver.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.