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Zäh-Fester und Leckerer Gebratener Tofu

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 Block fester Tofu
    • 🧄 1 EL gehackter Knoblauch

  • Würzung

    • 1 EL Gochujang
    • 1 EL Sojasauce
    • 1/2 EL Austernsauce
    • 2 EL Maissirup
    • 1 EL Sesamöl
    • 1 EL Sesamsamen

SCHRITTE

1

Schneiden Sie den Tofu in dünne Scheiben und drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einem Küchentuch aus. Verwenden Sie festen Tofu, der zum Braten geeignet ist.

2

Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl und braten Sie den Tofu bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig. Braten Sie gründlich für eine fleischähnliche, zäh-festere Textur.

3

In derselben Pfanne etwas Öl hinzufügen und 1 EL gehackten Knoblauch bei niedriger Hitze leicht braun anbraten.

4

Fügen Sie 3 EL Wasser in die Pfanne, sobald der Knoblauch leicht braun wird.

5

Alle Würzzutaten außer Sesamöl und Sesamsamen hinzufügen. Die Mischung bei niedriger Hitze köcheln lassen.

6

Den gebratenen Tofu zur Sauce geben und unter Rühren anbraten, bis er überzogen ist. Mit Sesamöl und Sesamsamen abschließen.

7

Servieren Sie den gebratenen Tofu heiß über Reis für ein köstliches, zäh-festes und aromatisches Gericht.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

250

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie festen Tofu, um die gewünschte zäh-feste Textur zu erreichen.Passen Sie die Schärfestufe an, indem Sie Chili nach Belieben hinzufügen oder weglassen.Dieses Gericht passt gut zu gedämpftem Reis oder als Beilage.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.