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Kirschtorte mit Kirsch-Prosecco-Sirup

Kosten $10.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 9 Portionen
  • $10.5

ZUTATEN

  • Sirup

    • 1 1/2 Tassen Kirschensaft
    • 1/2 (750 ml) Flasche Prosecco
    • 🧂 1 1/4 Tassen weißer Zucker, geteilt

  • Kuchen

    • 🥚 1 großes Ei
    • 1 (10 Unzen) Beutel Bing-Kirschen, aufgetaut, geteilt
    • 🌾 1 Tasse Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🧈 1 Esslöffel Butter

SCHRITTE

1

Gießen Sie Kirschensaft, Prosecco und Zucker in einen Topf und bringen Sie ihn bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie bei mäßiger Hitze, bis die Mischung sirupartig ist und mindestens um die Hälfte reduziert wurde, etwa 40 Minuten.

2

Stellen Sie 1 Tasse Kirschen für den Kuchen beiseite; fügen Sie die restlichen Kirschen zum Sirup hinzu und lassen Sie ihn abkühlen. Der Sirup kann mehrere Tage im Voraus zubereitet werden.

3

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (180°C) vor. Legen Sie eine 9x9-Zoll-Backform mit Pergament aus.

4

Rühren Sie Zucker und Ei in einer Schüssel zusammen. Rühren Sie die reservierte 1 Tasse Kirschen ein. Fügen Sie Mehl, Backpulver, Salz, Vanille und Butter hinzu und rühren Sie, bis das Mehl verschwindet. Verteilen Sie es in der vorbereiteten Backform.

5

Backen Sie es im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in der Nähe der Mitte eingeführt wird, sauber herauskommt, 30 bis 40 Minuten. Der Kuchen wird in der Mitte zusammenfallen; dies ist normal.

6

Lassen Sie den Kuchen auf einem Kuchengitter auf Raumtemperatur abkühlen. Schneiden Sie den Kuchen in Quadrate und verteilen Sie eine großzügige Menge Sirup mit Kirschen über jede Portion. Warm oder auf Raumtemperatur servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

242

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 48g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Für eine alkoholfreie Version ersetzen Sie Prosecco durch Sprudelwasser oder Kirschlimonade.Bereiten Sie den Kirschensirup einen Tag im Voraus zu, um die Aromen weiter zu verbessern.Servieren Sie warmen Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis für ein dekadentes Dessert.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.