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Kirschen-Mandel-Frühstücksauflauf

Kosten $8.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Haferflocken
    • 3/4 Tasse gemahlene Mandeln (superfein, blanchiert)
    • 1/4 Tasse Leinsamenmehl
    • 🌰 1/2 Tasse in Scheiben geschnittene Mandeln
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1/2 Teelöffel Backpulver
    • 1/2 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 1/4 Teelöffel gemahlener Muskatnuss

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und abgekühlt
    • 1/4 Tasse griechischer Joghurt (Vollmilch, Natur)
    • 🍁 1/4 Tasse reiner Ahornsirup
    • 🥚 1 Ei
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 1/4 Teelöffel Mandelaroma

  • Füllungszutaten

    • 🍒 3 Tassen gefrorene Sauerkirschen
    • 🍁 1/3 Tasse reiner Ahornsirup
    • 🍋 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft
    • 1 Esslöffel Speisestärke

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor. Fetten Sie eine 9x9-Zoll-Glasbackform leicht ein.

2

Vermischen Sie Haferflocken, Mandelmehl, Leinsamenmehl, in Scheiben geschnittene Mandeln, Zimt, Backpulver, Backpulver, Salz und Muskatnuss in einer großen Schüssel, bis alles gut vermischt ist.

3

Vermischen Sie die geschmolzene Butter, den griechischen Joghurt, den Ahornsirup, das Ei, Vanille und das Mandelaroma in einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher, bis alles gut vermischt ist und keine Klümpchen im Joghurt mehr vorhanden sind. Fügen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen hinzu und rühren Sie um, bis die Mischung gut vermischt ist. Beiseite stellen.

4

Geben Sie die gefrorenen Kirschen in die vorbereitete Backform. Fügen Sie 1/3 Tasse Ahornsirup, Zitronensaft und Speisestärke hinzu. Vermischen Sie alles, bis keine trockenen Speisestärkeklumpen mehr vorhanden sind. Verteilen Sie die Kirschmischung gleichmäßig in der Form.

5

Verwenden Sie eine kleine Messbecher oder einen Eiskugelscoop, um 9 gleichmäßige Kleckse der Hafermischung auf die Kirschen zu setzen.

6

Backen Sie es im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseite gebräunt ist und die Kirschen sprudeln, etwa 35 bis 40 Minuten. Decken Sie die Form mit Alufolie ab, wenn die Oberseite zu schnell braun wird.

7

Kühlen Sie es 10 bis 15 Minuten ab, bevor Sie es servieren; die Füllung wird beim Abkühlen dicker.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

323

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 35g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Um dieses Gericht glutenfrei zu machen, verwenden Sie zertifizierte glutenfreie Haferflocken.Für eine vegane Version ersetzen Sie die Butter durch Kokosöl und das Ei durch ein Leinsamen-Ei.Servieren Sie diesen Auflauf mit einem Klecks Joghurt oder Schlagsahne für zusätzliche Cremigkeit.Decken Sie die Form auf halber Strecke des Backvorgangs mit Folie ab, wenn die Oberseite zu schnell bräunt.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.