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Chef Johns Truthahn-Nudelauflauf

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Main

    • 🧂 1 Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
    • 340 Gramm Eiernudeln
    • 🧈 3 Esslöffel ungesalzene Butter
    • 3 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🥛 875 Milliliter kalte Milch
    • 1 (300 Gramm) Dose Kondenssuppe von Pilzen
    • ½ Tasse gewürfelte rote Paprika
    • ½ Tasse gewürfelte grüne Paprika
    • 🧅 ¼ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
    • 1 Teelöffel Garam Masala oder Currypulver
    • 1 Teelöffel getrockneter Estragon
    • 🧀 1 Tasse geriebener Pfeffer-Jack-Käse
    • 3 Tassen gewürfeltes Hautloses gekochtes Truthahnfleisch
    • 140 Gramm zerdrückte Kartoffelchips

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad C vor.

2

Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Kochen Sie die Eiernudeln bei starker Hitze, bis sie fast gar sind, aber noch Bissfestigkeit haben, etwa 4 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Abgießen.

3

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl einrühren; kochen und rühren, bis es hellgolden ist, etwa 3 Minuten.

4

Gießen Sie die Milch ein, wobei Sie ständig verquirlen. Suppe, Paprika, Frühlingszwiebeln, Garam Masala und Estragon einrühren; zum Köcheln bringen und 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, den Pfeffer-Jack-Käse einrühren, bis er geschmolzen und eingearbeitet ist.

5

Käsemischung, Truthahn und Nudeln in einer großen Schüssel vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist; in eine große Auflaufform geben. Chips daraufstreuen, leicht mit einer Gabel andrücken.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Sauce sprudelt, etwa 30 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

457

Kalorien

  • 27g
    Protein
  • 34g
    Kohlenhydrate
  • 24g
    Fette

💡 Tipps

Für eine schärfere Variante den Pfeffer-Jack-Käse durch Habanero-Käse ersetzen.Achten Sie darauf, die Kartoffelchips leicht auf den Auflauf zu drücken, um eine bessere Krustentextur zu erhalten.Verwenden Sie frisch gekochten Truthahn oder übrig gebliebenen gerösteten Truthahn für beste Ergebnisse.Fügen Sie mehr Gemüse wie Erbsen oder Mais für zusätzliche Nährstoffe hinzu.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.