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CookGo
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Chef Johns italienische Fleischbällchen

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Paniermehl und Flüssigkeiten

    • ⅓ Tasse einfaches Paniermehl
    • 🥛 ½ Tasse Milch oder Rinderbrühe

  • Öl und Gemüse

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🧅 1 Zwiebel, gewürfelt

  • Fleischsorten

    • 🥩 1 Pfund Rinderhackfleisch
    • 1 Pfund Schweinehackfleisch

  • Eier und Käse

    • 🥚 2 große Eier
    • 2 Esslöffel geriebener Parmesan-Käse

  • Kräuter und Gewürze

    • ¼ Bund frische Petersilie, gehackt
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
    • 🧂 2 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräutermischung
    • ½ Teelöffel Chiliflocken

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten.

2

Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus und sprühen Sie es leicht mit Kochspray ein. Weichen Sie das Paniermehl in einer kleinen Schüssel in Milch für 20 Minuten ein.

3

In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen, kochen und rühren, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist, etwa 5 Minuten.

4

Hitze auf niedrig reduzieren und weiter kochen und rühren, bis die Zwiebel sehr zart ist, etwa 15 Minuten mehr.

5

Rühren Sie vorsichtig Rind- und Schweinefleisch in einer großen Schüssel zusammen. Fügen Sie Zwiebeln, Paniermehlmischung, Eier, Parmesan-Käse, Petersilie, Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer, italienische Kräutermischung und Chiliflocken hinzu; vermischen Sie alles mit einem Gummispatel bis zur Kombination. Abdecken und etwa eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.

6

Heizen Sie den Ofen auf 425°F (220°C) vor.

7

Formen Sie die Mischung zu Bällchen von etwa 1 ½ Zoll Durchmesser; legen Sie diese in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech.

8

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis sie braun und durchgegart sind, 15 bis 20 Minuten.

9

Servieren Sie mit Ihrer Lieblingstomatensauce. Genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

390

Kalorien

  • 21g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 31g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Petersilie für einen kräftigeren Geschmack.Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen besser verbinden.Kombinieren Sie mit einer hausgemachten Tomatensauce oder fertiger Sauce für mehr Bequemlichkeit.Verdoppeln Sie das Rezept und frieren Sie Extras für eine schnelle Mahlzeit in der Zukunft ein.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.