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Chef Johns hausgemachte Hühnernudelsuppe

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥕 ½ Tasse gewürfelte Karotte
    • 🧅 ½ Tasse gewürfelte Zwiebel
    • ½ Tasse gewürfelte Sellerie

  • Gewürze und Würzung

    • ¼ Teelöffel frische Thymianblätter
    • 🧂 1 Prise Salz
    • 🌶 1 Prise Cayennepfeffer (optional)
    • 🧂 Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Fette und Öle

    • 🧈 1 Esslöffel Butter
    • 2 Esslöffel geschmolzenes Hühnerfett

  • Brühe und Fond

    • 2 Liter geröstete Hühnerbrühe

  • Protein

    • 🍗 2 gegarte, entbeinte Hähnchenbrusthälften, gewürfelt

  • Kohlenhydrate

    • 4 Unzen ungekochte breite Eiernudeln

SCHRITTE

1

Butter in einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Thymian und Salz einrühren. Hühnerfett hinzufügen; kochen und rühren, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind.

2

Geröstete Hühnerbrühe einrühren und zum Kochen bringen. Bei Bedarf mit Salz abschmecken.

3

Eiernudeln einrühren; kochen, bis sie weich sind.

4

Gekochtes Hühnerbrustfleisch hinzufügen; auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis es durchgewärmt ist. Mit Cayennepfeffer, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

5

Heiß servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

149

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Für einen intensiveren Geschmack bereiten Sie die geröstete Hühnerbrühe vorab selbst zu.Wenn Sie weniger Natrium bevorzugen, verwenden Sie Hühnerbrühe mit reduziertem Salzgehalt.Fügen Sie andere Gemüsesorten wie Erbsen oder Mais für ein farbenfroheres Gericht hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.