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Chef Johns Schokoladen-Pekannusskuchen

Kosten $12.5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Kuchenboden

    • 1 (9 Zoll) ungebackene Kuchenkruste

  • Füllung

    • 🥚 2 große Eier
    • 🥛 1 Esslöffel Milch
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🟫 1 Tasse hellbrauner Zucker
    • 💎 ¼ Tasse weißer Zucker
    • 🌾 1 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und heiß
    • 1 ½ Tassen grob gehackte Pekannüsse
    • 🍫 ⅓ Tasse halbsüße Schokoladenstückchen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor. Legen Sie ein mit Folie ausgelegtes Backblech auf die unterste Schiene.

2

Legen Sie den Teig in eine 9-Zoll-Kuchenform und formen Sie die Ränder nach Wunsch aus.

3

Schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel mit einem Drahtschneebesen, bis sie blass und schaumig sind, etwa 2 Minuten. Schlagen Sie Milch und Vanille ein. Vermischen Sie braunen Zucker, weißen Zucker und Mehl, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die geschmolzene Butter ein und schlagen Sie alles gut durch. Rühren Sie die Pekannüsse ein.

4

Verteilen Sie die Schokoladenstückchen gleichmäßig über den Boden der Kuchenkruste. Gießen Sie die Füllung vorsichtig darüber und klopfen Sie die Kuchenform leicht an, damit sich die Füllung setzt.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten. Reduzieren Sie die Temperatur auf 350 Grad F (175 Grad C) und backen Sie weiter, bis der Boden goldbraun ist und die Füllung fest und nicht mehr wackelig ist, weitere 30 bis 35 Minuten.

6

Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen, bis es Zimmertemperatur erreicht hat, etwa 2 Stunden. Falls gewünscht, können Sie es im Kühlschrank aufbewahren und kalt servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

543

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 52g
    Kohlenhydrate
  • 37g
    Fette

💡 Tipps

Das Vorbacken des Teigs für 5 Minuten kann einen matschigen Boden verhindern.Die Verwendung eines Drahtschneebesens stellt sicher, dass die Füllung gleichmäßig gemischt ist.Lassen Sie den Kuchen gründlich abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden, um die Textur zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.