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Chef Johns Bananenbrot

Kosten $6.5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 12 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • Kochspray
    • 🌾 2 Tassen Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Natron
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 🧁 1 Tasse weißen Zucker
    • 🧈 ½ Tasse weiche Butter
    • 🍌 3 reife Bananen, zerdrückt
    • 🥚 2 große Eier
    • 🥛 1 Esslöffel Milch
    • ¼ Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🌰 1 Tasse gehackte Walnüsse
    • 🍫 ⅓ Tasse halbsüße Schokoladenstückchen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 325°F (165°C) vor. Bestreichen Sie eine 9x4 Zoll große Kastenform mit Kochspray.

2

Vermischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz; beiseite stellen.

3

Schlagen Sie Zucker und Butter mit einem elektrischen Mixer in einer großen Schüssel glatt. Fügen Sie die zerdrückten Bananen hinzu und vermischen Sie alles. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch. Rühren Sie Milch und Vanille ein.

4

Rühren Sie die Mehlmischung, Walnüsse und Schokoladenstückchen unter, bis sie gerade eingearbeitet sind. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform. Klopfen Sie die Form auf der Arbeitsfläche, um eventuelle Luftblasen zu entfernen.

5

Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 70 Minuten.

6

Lassen Sie das Brot 15 bis 20 Minuten in der Form ruhen. Nehmen Sie das Brot aus der Form, schneiden Sie es in Scheiben und servieren Sie es.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

334

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, reife Bananen zu verwenden, da sie natürliche Süße und Geschmack hinzufügen.Vermeiden Sie es, den Teig nach dem Hinzufügen der trockenen Zutaten zu stark zu mischen, um eine lockere Textur zu gewährleisten.Sie können Walnüsse durch Pekannüsse ersetzen oder sie weglassen, wenn Sie eine nussfreie Version bevorzugen.Schokoladenstückchen sind optional oder können durch dunkle Schokoladenstücke für einen intensiveren Geschmack ersetzt werden.Bewahren Sie übrig gebliebenes Bananenbrot fest in Plastikfolie oder Alufolie gewickelt auf, um die Feuchtigkeit zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.