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Käsiges Gemüse-Lasagne

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 12 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Nudeln

    • 12 Lasagne-Nudeln

  • Gemüse

    • 🥦 2 Köpfe frischer Brokkoli, gehackt
    • 🥕 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
    • 🧅 1 große Zwiebel, gehackt
    • 2 grüne Paprika, gehackt
    • 2 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 (280 g) Packung gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut

  • Milchprodukte

    • 🥛 3 Tassen Milch
    • 🧀 ¾ Tasse Parmesan-Käse, geteilt
    • 1 (225 g) Becher Hüttenkäse mit kleiner Körnung
    • 700 g Ricotta-Käse
    • 🧀 2 ½ Tassen geriebener Mozzarella-Käse, geteilt

  • Andere

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • ½ Tasse Allzweckmehl
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel Pfeffer

SCHRITTE

1

Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen. Eine Auflaufform von 9x13 Zoll einfetten.

2

In einem großen Topf Wasser leicht salzen und zum Kochen bringen. Die Lasagne-Nudeln hinzufügen und 8 bis 10 Minuten oder bis sie al dente sind kochen; abtropfen lassen.

3

Öl in einer großen gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, Brokkoli, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Knoblauch hinzufügen. 7 Minuten anbraten; beiseite stellen.

4

Mehl in einem mittelgroßen Topf einrühren und nach und nach die Milch unter ständigem Rühren gut vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen, oder bis es dickflüssig ist, dabei ständig rühren. 1/2 Tasse Parmesan-Käse, Salz und Pfeffer einrühren; 1 Minute kochen, dabei ständig rühren. Vom Herd nehmen; den Spinat einrühren. 1/2 Tasse der Spinat-Mischung zurückbehalten. In einer kleinen Schüssel Hüttenkäse und Ricotta-Käse kombinieren; gut verrühren.

5

Etwa 1/2 Tasse der Spinat-Mischung auf den Boden der vorbereiteten Form streichen. Nudeln, Ricotta-Mischung, Gemüse, Spinat-Mischung und 2 Tassen Mozzarella-Käse schichten, mit Nudeln abschließen. Mit der reservierten Spinat-Mischung, 1/2 Tasse Mozzarella-Käse und 1/4 Tasse Parmesan-Käse bedecken.

6

Im vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen, oder bis die Oberseite leicht gebräunt ist. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

375

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 37g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Sie können die Gemüsesorten je nach Ihren Vorlieben oder dem, was Sie zur Hand haben, anpassen.Achten Sie darauf, die Lasagne etwas abzukühlen, bevor Sie servieren, um zu helfen, dass sie fest wird und keine matschigen Stücke entstehen.Für einen noch reichhaltigeren Geschmack können Sie zusätzliche Käseschichten hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.