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CookGo
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Käsiges Süßkartoffelpüree

Kosten $7, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $7

ZUTATEN

  • Süßkartoffeln

    • 🍠 1 3/4 Pfund Süßkartoffeln, geschält und in 2 Zoll große Stücke geschnitten

  • Milchprodukte

    • 🧀 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
    • 1/4 Tasse Halb-und-Halb

  • Würzung

    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

  • Öl

    • 1 Esslöffel Olivenöl

  • Toppings

    • 🌰 1/2 Tasse gehackte Pekannusshälften
    • 1/4 Tasse Panko-Paniermehl

SCHRITTE

1

Süßkartoffeln und Salbeiblätter in eine 2-Liter-Auflaufform geben; mit 1/2 Tasse Wasser bedecken. In der Mikrowelle abgedeckt auf hoher Stufe erhitzen, dabei auf halbem Weg umrühren, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 10 Minuten. Salbei entsorgen.

2

Parmesan, Halb-und-Halb, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit einem Kartoffelstampfer glatt stampfen.

3

Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Pekannüsse, Panko und gehackten Salbei rösten, dabei häufig umrühren, etwa 3 Minuten.

4

Die Mischung über die Süßkartoffelmischung streuen. Mit zusätzlichen Salbeiblättern garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

372

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 48g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Für eine glattere Textur verwenden Sie einen Pürierstab anstelle eines Kartoffelstampfers.Sie können Halb-und-Halb durch Milch oder eine nicht-milchige Sahneersatz für eine leichtere Version ersetzen.Fügen Sie extra Salbeiblätter zur Garnitur hinzu, um die Präsentation des Gerichts zu verbessern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.