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Käsiges Rosenkohl mit Speck

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥓 4 Streifen Speck, gehackt
    • 🥬 1 Pfund Rosenkohl, geputzt und halbiert
    • 🧅 1 große Schalotte, fein gehackt
    • 1/2 Tasse Halb-und-Halb-Sahne
    • 🟡 1 1/2 Esslöffel Dijon-Senf
    • 🧀 1/3 Tasse geriebener Parmesan-Käse
    • 🧀 1 Tasse weißer Cheddar-Käse, geteilt
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

2

Fügen Sie den Speck in eine ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie ihn 3 bis 5 Minuten lang, bis er knusprig ist. Abgießen und beiseite stellen.

3

Legen Sie die Rosenkohlsprossen mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne und braten Sie sie 4 Minuten lang an, bis sie braun sind. Wenden Sie sie und fügen Sie die gehackten Schalotten hinzu. Kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten, dann aus der Pfanne nehmen.

4

Halb-und-Halb-Sahne und Dijon-Senf in der Pfanne verquirlen. Rühren Sie den Parmesan-Käse, die Hälfte des Cheddar, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer ein. Geben Sie die Rosenkohlsprossen zurück in die Pfanne und mischen Sie vorsichtig.

5

Streuen Sie den restlichen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Mischung und backen Sie sie im Ofen für 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun ist.

6

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, streuen Sie den Speck darüber und servieren Sie sofort.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

276

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Knusprigkeit, grillen Sie das Gericht 2-3 Minuten nach dem Backen.Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für besseres Schmelzen und mehr Geschmack.Fügen Sie einen Spritzer mehr Halb-und-Halb-Sahne hinzu, falls die Mischung während des Backens trocken erscheint.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.