Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Bestreichen Sie eine 9x13-Zoll-Backform mit der geschmolzenen Butter.

Vermischen Sie in einer großen Schüssel die Eier, den Pepper-Jack-Käse, den Hüttenkäse, das Mehl und das Salz.

Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Backform.

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Eier vollständig gestockt sind, etwa 1 Stunde.