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Käsiges Bacon-, Wurst- und Ei-Röstkartoffel-Pfannengericht

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🥓 6 Scheiben Bacon, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
    • 1 geräucherter Ananas-Bacon-Hähnchenwurst-Link, in Scheiben geschnitten
  • Milchprodukte

    • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
    • 🥚 6 große Eier
    • 🥛 1 Esslöffel Milch
  • Gemüse

    • 🧅 ½ Zwiebel, gehackt
    • 🥔 2 ½ Tassen gefrorene Röstkartoffeln, aufgetaut
  • Gewürze und Würzung

    • 1 Esslöffel Rapsöl
    • 1 Teelöffel Butter
    • ¾ Teelöffel Knoblauchpulver, geteilt
    • ½ Teelöffel Zwiebelpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz, oder mehr nach Geschmack
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, oder mehr nach Geschmack

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

2

Legen Sie den Bacon in eine 10-Zoll-Pfanne und braten Sie ihn bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang, bis er knusprig ist. Entfernen Sie den Bacon mit einem Schaumlöffel in eine kleine Schüssel, die mit Küchenpapier ausgelegt ist. Entsorgen Sie die Hälfte des Baconfetts mit einem Löffel.

3

Braten Sie die Wurst im verbleibenden Baconfett in der heißen Pfanne auf beiden Seiten braun, etwa 5 Minuten lang. Geben Sie sie in die Schüssel zum Bacon.

4

Erhitzen Sie das Rapsöl und die Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Röstkartoffeln und die Zwiebel hinzu. Rühren Sie 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer ein. Verteilen Sie die Röstkartoffelmischung gleichmäßig in der Pfanne; lassen Sie sie ohne Störung bräunen, etwa 5 Minuten lang. Drehen Sie die Röstkartoffeln um und bestreuen Sie sie mit Cheddar-Käse.

5

Vermischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Eier, die Milch und den restlichen 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver; würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Eimischung über die mit Käse bedeckten Röstkartoffeln in der Pfanne. Bestreuen Sie die Oberseite mit Speck- und Wurststücken.

6

Backen Sie es im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseite aufgegangen ist, der Käse geschmolzen ist und ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, 10 bis 15 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

312

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 24g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie eine ofenfeste Pfanne für einen einfacheren Übergang zwischen Herdplatte und Ofen.Die Röstkartoffeln vollständig auftauen lassen, damit sie während des Kochens eine bessere Textur haben.Mit dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren, um Geschmack und Frische zu erhöhen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.