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Käsekuchen-Crepes-Rollen

Kosten $8, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Crepe-Teig

    • 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🥛 2 Esslöffel Milch
    • 🥚 2 Eier
    • 2 Teelöffel Honig
    • 🧂 1 Prise Salz
    • 🧈 2 Esslöffel Butter, geteilt

  • Füllung

    • 1 (225 g) Paket Frischkäse, weich
    • ½ Tasse Puderzucker
    • ¼ Tasse gemischte gefrorene Beeren, leicht aufgetaut
    • 1 Esslöffel Puderzucker, oder nach Bedarf

SCHRITTE

1

Vermischen Sie in einer Schüssel das Mehl, die Milch, die Eier, den Honig und das Salz zu einem glatten Teig.

2

Schmelzen Sie 1 Esslöffel Butter in einer beschichteten Crepe-Pfanne bei mittlerer Hitze, bis der Schaum verschwindet.

3

Gießen Sie etwa 2 Esslöffel des Teigs in die Pfanne und verteilen Sie ihn, indem Sie die Pfanne drehen, um den Boden mit einer dünnen Schicht Teig zu bedecken. Kochen Sie den Crepe, bis er nicht mehr flüssig ist, etwa 1 Minute; wenden Sie ihn und kochen Sie die andere Seite für eine weitere Minute.

4

Wiederholen Sie dies mit weiterer Butter und Crepe-Mix, um 4 Crepes herzustellen. Legen Sie die Crepes zur Seite auf Küchenpapier.

5

In einer Schüssel mischen Sie den Frischkäse mit 1/2 Tasse Puderzucker zu einer cremigen Masse. Heben Sie sehr vorsichtig die Beeren unter.

6

Verteilen Sie die Frischkäsefüllung gleichmäßig über die Crepes und rollen Sie sie auf.

7

Kühlen Sie die Crepes bis zum Servieren im Kühlschrank; schneiden Sie sie in 1-Zoll-Scheiben.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

383

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 27g
    Kohlenhydrate
  • 28g
    Fette

💡 Tipps

Um das Rollen zu erleichtern, stellen Sie sicher, dass die Crepes vollständig abgekühlt sind, bevor Sie die Füllung auftragen.Verwenden Sie frische Beeren für einen frischeren Geschmack, falls verfügbar.Bestreuen Sie die Crepes mit Puderzucker oder beträufeln Sie sie mit Honig für einen dekorativen Touch.Bereiten Sie den Teig und die Füllung im Voraus zu, um Zeit bei der Zubereitung zu sparen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.