Käseborek
Kosten $15, sparen $20
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 16 Portionen
- $15
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ZUTATEN
Füllung
- 🥚 1 Ei, leicht verquirlt
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ¾ Teelöffel zerstoßene rote Paprika
- 6 Unzen geräucherter Gouda-Käse, gerieben
- 6 Unzen Emmentaler-Käse, fein gerieben
Teig und Zubereitung
- 12 Blätter Phyllo-Teig
- 🧈 1 ½ Tassen ungesalzene Butter, geschmolzen
SCHRITTE
In einer mittelgroßen Schüssel das Ei, die Petersilie, den Knoblauch und die zerstoßene rote Paprika verrühren. Den Gouda- und Emmentaler-Käse einrühren.
Nehmen Sie ein Blatt nach dem anderen, legen Sie den Phyllo-Teig auf eine ebene Fläche und bestreichen Sie ihn mit etwa 1 Esslöffel Butter. Längs in vier Streifen schneiden. Legen Sie einen gehäuften Teelöffel der Eimischung an ein Ende jedes Streifens. Falten Sie die Ecke des Streifens über die Füllung, sodass ein dreieckiger Falz entsteht. Weiter entlang des Streifens in Dreiecken falten, um ein kleines gefülltes Dreieck zu formen. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Phyllo-Teig.
Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Ein großes Backblech leicht buttern.
Die gefüllten Phyllo-Dreiecke in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech anordnen. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind. Warm servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
280
Kalorien
- 7gProtein
- 8gKohlenhydrate
- 25gFette
💡 Tipps
Halten Sie den Phyllo-Teig während der Arbeit mit einem feuchten Tuch bedeckt, um ein Austrocknen zu verhindern.Bereiten Sie die Füllung im Voraus zu und teilen Sie sie in gleich große Portionen für gleichmäßige Börek-Größen auf.Diese können einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis sie gebacken werden.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.