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Schnelles Challah

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 30 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • 💧 1 ½ Tassen warmes Wasser (110 Grad F/45 Grad C)
    • 1 Tasse geschmolzene Margarine
    • 🍬 ¾ Tasse weißen Zucker
    • 🥚 3 Eier, geschlagen

  • Trockene Zutaten

    • 4 ½ Teelöffel aktive Trockenhefe
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 7 ½ Tassen Brotmehl

  • Beläge

    • 🥚 1 Ei, geschlagen
    • 2 Esslöffel Mohnsamen (optional)
    • 2 Esslöffel Sesamsamen (optional)

SCHRITTE

1

In einer mittelgroßen Schüssel warmes Wasser, geschmolzene Margarine, Zucker und 3 geschlagene Eier vermischen.

2

In einer großen Schüssel Hefe, Salz und 7 Tassen Mehl mischen. Nach und nach die flüssigen Zutaten einrühren und verrühren, bis der Teig zusammenhält.

3

Den Teig auf einer bemehlten Fläche mit dem restlichen Mehl kneten, bis er glatt ist.

4

Teilen Sie den Teig in 2 große Stücke. Teilen Sie die 2 großen Stücke in jeweils 3 Stücke. Rollen Sie jedes Drittel zu einem 3/4 Zoll dicken Strang und flechten Sie 3 Stränge zusammen. Wiederholen. Formen Sie den geformten Teig auf gefettete Backbleche. Bestreichen Sie den Teig mit dem restlichen geschlagenen Ei. Fügen Sie bei Bedarf Mohn- oder Sesamsamen hinzu. An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.

5

Im vorgeheizten Ofen bei 325 Grad F (165 Grad C) für 20 bis 30 Minuten backen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

91

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 6g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.Kneten Sie den Teig gründlich, um eine glatte Textur und gleichmäßige Luftblasen zu gewährleisten.Für ein festliches Aussehen können Sie sowohl Mohnsamen als auch Sesamsamen als Belag kombinieren.Challah wird traditionell gerissen statt geschnitten, lassen Sie es also etwas abkühlen für eine leichtere Handhabung.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.