Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie eine 9x13 Zoll große Form ein und bestäuben Sie sie mit Mehl, oder zwei 7x3 Zoll große Kastenformen.

In einer Schüssel die zerdrückten Bananen und den Sauerrahm vermischen. Beiseite stellen.

In einer großen Rührschüssel Margarine und Zucker glatt rühren. Die Eier einzeln einrühren, dann Vanilleextrakt und die Bananenmischung hinzufügen.

In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz vermischen. Diese trockene Mischung nach und nach in die nasse Bananenmischung einrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen.

Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Brotes gesteckt wird, sauber herauskommt.