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Karottensoufflé mit braunem Zucker

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥕 2 Pfund Karotten, geschält und gehackt

  • Fette

    • 🧈 ½ Tasse Margarine

  • Eier und Milchprodukte

    • 🥚 3 Eier

  • Süßungsmittel

    • 🍯 ¾ Tasse brauner Zucker

  • Mehl und Backzutaten

    • 🌾 ¼ Tasse Mehl
    • 🧂 1 ½ Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ¾ Teelöffel Natron

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

2

Bringen Sie einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Karotten, bis sie weich sind, 10 bis 15 Minuten. Vom Herd nehmen und gut abtropfen lassen.

3

Geben Sie die Karotten in eine Küchenmaschine mit der Margarine und pürieren Sie sie. Fügen Sie die Eier, den braunen Zucker, das Mehl, das Backpulver und das Natron hinzu und verarbeiten Sie alles, bis es glatt ist.

4

Gießen Sie die Karottenmischung in eine runde Auflaufform mit 1 Liter Fassungsvermögen. Stellen Sie die Form in eine größere Schale mit 1 Zoll Wasser, um ein Anbrennen des Auflaufs zu verhindern.

5

Backen Sie den Auflauf, unbedeckt, im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde oder bis er fest ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

240

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie darauf, die Karotten gründlich zu pürieren, um eine glatte Textur für den Soufflé zu erhalten.Verwenden Sie ungesalzene Margarine, wenn Sie Ihren Natriumgehalt im Auge behalten.Für zusätzlichen Geschmack streuen Sie etwas Zimt oder Muskatnuss vor dem Backen darüber.Dieses Rezept passt wunderbar zu gebratenem Truthahn oder Schinken bei festlichen Mahlzeiten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.