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Möhrenkuchen mit Bourbon-Frischkäse-Swirl

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 10 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Kuchenbatterie

    • 🌾 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 1 Teelöffel Backpulver
    • 🍂 1 Teelöffel Kürbiskraut
    • 🧂 1/2 Teelöffel Natron
    • 🧈 1/2 Tasse Butter, Zimmertemperatur
    • 🍯 1/2 Tasse brauner Zucker, fest verpackt
    • 🥚 2 Eier, leicht geschlagen
    • 🥛 1/4 Tasse Naturjoghurt
    • 🥕 1 Tasse fein geriebene Karotten, fest verpackt

  • Frischkäse-Swirl

    • 🧀 1 (4 Unzen) Packung Frischkäse, weich
    • 🧂 1/4 Tasse weißer Zucker
    • 🥚 1 Ei, leicht geschlagen
    • 🌾 3 Esslöffel Allzweckmehl
    • 1 Esslöffel Bourbon Whiskey
    • 🍊 1 Teelöffel abgeriebene Orangenschale

SCHRITTE

1

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Ein 9x5-Zoll-Kastenform mit Pergamentpapier auslegen.

2

1 1/4 Tassen Mehl, Backpulver, Kürbisgewürz und Natron in einer Schüssel sieben.

3

Butter und braunen Zucker in einer Schüssel vermengen; mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Stufe vermischen, bis die Mischung leicht und flauschig ist.

4

Eier und Joghurt einrühren; Karotten unter Rühren gut vermischen.

5

Fügen Sie das Mehlgemisch nach und nach mit dem elektrischen Mixer hinzu, bis der Teig gut vermischt ist.

6

Frischkäse, weißen Zucker, Ei, 3 Esslöffel Mehl, Bourbon und Orangenschale in einer Schüssel mischen.

7

Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form; mit einer Spachtel gleichmäßig verteilen. Mit einem Löffel die Frischkäsemischung darüber verteilen; mit dem Rücken des Löffels glatt streichen, bis sie gleichmäßig ist. Gießen Sie den restlichen Teig über die Frischkäsemischung.

8

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, 40 bis 45 Minuten. Im Topf für 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn entfernen, um vollständig auf einem Kuchengitter abzukühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

271

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisch geriebene Karotten für eine bessere Textur.Vermeiden Sie zu starkes Mischen des Teigs, da dies zu einem dichten Kuchen führen kann.Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, damit er sich besser vermischen lässt.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.