env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Karamell-Pfundkuchen

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 14 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Kuchen

    • 🟤 2 ¼ Tassen festgepackter dunkelbrauner Zucker
    • ⚪ 1 Tasse weißer Zucker
    • 🌾 3 Tassen Allzweckmehl
    • ½ Teelöffel Backpulver
    • 🧈 1 Tasse Butter
    • ½ Tasse Fett (Shortening)
    • 🥚 5 Eier
    • 🥛 1 Tasse Milch
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🌰 1 Tasse gehackte Pekannüsse

  • Glasur

    • ⚪ 1 Tasse weißer Zucker
    • 🟤 1 Tasse festgepackter brauner Zucker
    • 🧈 ½ Tasse Butter
    • 🥛 ½ Tasse verdampfte Milch
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Ofen auf 325°F (165°C) vorheizen. Eine 10-Zoll-Gugelhupfform einfetten und bemehlen.

2

Butter, Fett (Shortening), braunen Zucker und 1 Tasse weißen Zucker cremig schlagen, bis alles gut vermischt ist. Die Eier einzeln hinzufügen und nach jedem gut schlagen. 1 Teelöffel Vanilleextrakt einrühren.

3

2 1/2 Tassen Mehl und Backpulver zusammen sieben. Diese Mischung abwechselnd mit der Milch zur cremigen Mischung geben. Gehackte Pekannüsse mit dem restlichen 1/2 Tassen Mehl mischen und in den Teig falten. Den Teig in die vorbereitete Form gießen.

4

Im vorgeheizten Ofen 60 bis 90 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Den Kuchen 10 Minuten in der Form stehen lassen, bevor er auf einem Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen umgestürzt wird.

5

Für die Glasur: In einem kleinen Topf braunen Zucker, weißen Zucker, Butter und verdampfte Milch kombinieren. Aufkochen lassen und 1 Minute kochen. Vom Herd nehmen, Vanille einrühren und abkühlen lassen. Glasur aufschlagen, bis sie eingedickt ist. Über den abgekühlten Kuchen verteilen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

743

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 102g
    Kohlenhydrate
  • 36g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie darauf, dass Butter, Zucker und Fett (Shortening) ordnungsgemäß cremig geschlagen werden, um die perfekte Pound-Cake-Textur zu erhalten.Verwenden Sie frische Pekannüsse für den besten Geschmack.Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn glasieren, um Schmelzen zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.