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Caleys Klassisches Zucchinibrot

Kosten $5.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 16 Portionen
  • $5.5

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • 🥚 3 große Eier
    • 2 Tassen weißen Zucker
    • 1 Tasse Pflanzenöl
    • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
    • 2 Tassen geriebener Zucchini

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 1 ½ Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel Backpulver
    • ½ Tasse gehackte Walnüsse (optional)

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und fetten Sie zwei 8x4-Zoll-Kastenformen ein.

2

Schlagen Sie die Eier mit einem elektrischen Mixer, bis sie schaumig sind. Fügen Sie langsam Zucker hinzu, während Sie weiter schlagen, gefolgt von Öl und Vanille. Rühren Sie den geriebenen Zucchini ein.

3

Mischen Sie Mehl, Zimt, Backpulver, Salz und Backpulver in einer Schüssel. Fügen Sie die Mischung zum Zucchini-Teig und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Falten Sie bei Bedarf Walnüsse ein.

4

Teilen Sie den Teig zwischen den Kastenformen auf. Backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

5

Lassen Sie die Laibe 10 Minuten lang in den Formen abkühlen, lockern Sie die Ränder mit einem Messer, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

294

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 38g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Das feine Reiben des Zucchinis sorgt dafür, dass er sich gleichmäßig in den Teig einfügt.Für zusätzliche Süße können Sie eine Handvoll Schokoladenstückchen zum Teig hinzufügen.Verwenden Sie Backpapier, um die Kastenformen auszulegen, damit die gebackenen Laibe leichter zu entnehmen sind.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.