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Caldo de Pollo

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Protein

    • 🐔 2,5 Kilogramm Hähnchenkeulen

  • Flüssigkeiten

    • 💧 8 Liter Wasser

  • Gewürze und Würzmittel

    • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
    • 🧂 2 Esslöffel Salz
    • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
    • 1 Hühnerbouillonwürfel

  • Gemüse

    • 🥕 4 große Karotten, geschält und in große Stücke geschnitten
    • 🥔 4 große Kartoffeln, geschält und in große Stücke geschnitten
    • 4 Zucchini, in große Stücke geschnitten
    • 1 Chayote, in große Stücke geschnitten
    • 🧅 1 große weiße Zwiebel, in große Stücke geschnitten
    • ½ Bund frischer Koriander, gehackt

SCHRITTE

1

Hähnchenkeulen in einen großen Topf legen; Wasser über das Huhn gießen. Gehackten Knoblauch, Salz und Knoblauchpulver hinzufügen.

2

Abdecken und bei hoher Hitze zum Kochen bringen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Fleisch vom Knochen fällt.

3

Den Hühnerbouillonwürfel einrühren, bis er sich auflöst; Möhren, Kartoffeln, Zucchini, Chayote und weiße Zwiebel hinzufügen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis die Möhren und Kartoffeln weich sind.

4

Den gehackten Koriander in die Suppe rühren. 5 Minuten köcheln lassen.

5

Heiß servieren und genießen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

606

Kalorien

  • 52g
    Protein
  • 42g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Mit warmen Mais-Tortillas servieren, um die Authentizität zu erhöhen.Erwägen Sie, eine Beilage aus spanischem Reis und Bohnenmus für eine komplette Mahlzeit zu ergänzen.Für mehr Geschmack können Sie das Gemüse vor dem Hinzufügen zur Suppe rösten.Wenn Sie Ihre Suppe schärfer mögen, fügen Sie geschnittene Jalapeños oder Chiliflocken hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.