Cajun-Krabbenkuchen (ohne Semmelbrösel)

Name: Cajun-Krabbenkuchen (ohne Semmelbrösel)
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 🧅 ½ Zwiebel, fein gehackt; 2 Stangen Sellerie, fein gehackt; ½ große rote Paprika, fein gehackt; 🧅 1 Bund Frühlingszwiebeln (nur der grüne Teil), gehackt; 🥕 ½ große Karotte, fein gehackt; 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Esslöffel Petersilienflocken; 2 Teelöffel Creole-Würzung (z. B. Tony Chachere's®); 2 Teelöffel getrockneter Basilikum; 2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Teelöffel getrockneter Dill; ½ Teelöffel Oregano; ½ Teelöffel Thymian; 🥚 2 große Eier, geschlagen; 🦀 1 Pfund Krabbenfleisch, entbeint; 9 Butterkekse (z. B. Keebler Club® Kekse), zerstoßen; 🛢 3 Esslöffel Pflanzenöl; 🧈 2 Esslöffel gesalzene Butter; 🥛 1 Tasse Mayonnaise; 1 Esslöffel Chiligarlic-Sauce (z. B. Sriracha®); 2 Teelöffel Creole-Würzung (z. B. Tony Chachere's®); 2 Teelöffel Petersilienflocken; 1 Teelöffel Paprika

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

20 Min
6 Portionen
$20

Cajun-Krabbenkuchen (ohne Semmelbrösel)

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

20 Min
6 Portionen
$20

ZUTATEN

Gemüse & Aromen
- 🧅 ½ Zwiebel, fein gehackt
- 2 Stangen Sellerie, fein gehackt
- ½ große rote Paprika, fein gehackt
- 🧅 1 Bund Frühlingszwiebeln (nur der grüne Teil), gehackt
- 🥕 ½ große Karotte, fein gehackt
- 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
Gewürze & Kräuter
- 1 Esslöffel Petersilienflocken
- 2 Teelöffel Creole-Würzung (z. B. Tony Chachere's®)
- 2 Teelöffel getrockneter Basilikum
- 2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel getrockneter Dill
- ½ Teelöffel Oregano
- ½ Teelöffel Thymian
Protein
- 🥚 2 große Eier, geschlagen
- 🦀 1 Pfund Krabbenfleisch, entbeint
Verschiedenes
- 9 Butterkekse (z. B. Keebler Club® Kekse), zerstoßen
- 🛢 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 🧈 2 Esslöffel gesalzene Butter
Dip-Sauce
- 🥛 1 Tasse Mayonnaise
- 1 Esslöffel Chiligarlic-Sauce (z. B. Sriracha®)
- 2 Teelöffel Creole-Würzung (z. B. Tony Chachere's®)
- 2 Teelöffel Petersilienflocken
- 1 Teelöffel Paprika

SCHRITTE

Butter in einer großen schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel einrühren und etwa 5 Minuten weich kochen.

Sellerie, Paprika, Frühlingszwiebeln, Karotten und Knoblauch hinzufügen. Bei etwa 600 Sekunden kochen, bis das Gemüse weich ist.

Mit Petersilienflocken, Creole-Würzung, Basilikum, schwarzem Pfeffer, Dill, Oregano und Thymian würzen. Bei etwa 300 Sekunden kochen, bis es duftet.

Das gegarte Gemüse in eine große Schüssel umfüllen und 10 Minuten abkühlen lassen.

Geschlagene Eier, Krabbenfleisch und zerstoßene Kekse unter das Gemüse mischen, dabei darauf achten, dass die Krabbenstücke intakt bleiben.

Die Mischung zu 12 kleinen Kuchen formen.

Pflanzenöl in der Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die Krabbenkuchen in Chargen von jeder Seite goldbraun braten, etwa 3 Minuten pro Seite.

Mayonnaise, Chiligarlic-Sauce, Creole-Würzung, Petersilienflocken und Paprika verrühren, um die Dip-Sauce herzustellen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

530

Kalorien

21g
Protein
13g
Kohlenhydrate
44g
Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisches Krabbenfleisch für den besten Geschmack.Lassen Sie die Gemüsemischung gut abkühlen, bevor Sie die Krabben hinzufügen, um ein Überkochen des Krabbenfleisches zu vermeiden.Servieren Sie die Krabbenkuchen mit einem würzigen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.