Koche den Kohl in heißem Wasser etwa 3 Minuten lang, bis er durchsichtig ist, und lass ihn dann abkühlen.

Zerdrücke einen halben Block Tofu in einer fettfreien Pfanne und koche ihn, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.

Mische in einer Schüssel eine halbe Dose Thunfisch, den getrockneten Tofu und optional gehackte Chili für einen würzigen Kick.

Würze die Mischung mit einer Prise Salz und Pfeffer.

Gib einen Löffel der Tofu-Thunfisch-Mischung auf ein Kohlblatt und rolle es fest zusammen.

Schlage zwei Eier, um eine Eimasse herzustellen.

Erhitze Öl in einer Pfanne, tauche die Kohlrollen in die Eimasse und brate sie, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.