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Butternusskürbis mit schwarzen Bohnen

Kosten $6.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🎃 2 3/4 Tassen Kürbis, gewürfelt
    • 🧅 1 kleine Zwiebel, gehackt
    • 1 Teelöffel Pflanzenöl
    • 🧄 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1/4 Tasse Rotweinessig
    • 💧 1/4 Tasse Wasser
    • 2 Dosen (je 15,5 Unzen) schwarze Bohnen mit niedrigem Natriumgehalt, abgespült und abgetropft
    • 1/2 Teelöffel Oregano

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Den Kürbis in der Mikrowelle bei hoher Leistung für 1 bis 2 Minuten erhitzen. Dies wird die Haut weicher machen.

3

Schälen Sie den Kürbis vorsichtig mit einem Gemüseschäler oder einem kleinen Messer.

4

Schneiden Sie den Kürbis in 1/2 Zoll große Würfel.

5

Zwiebel schälen und hacken.

6

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauchpulver und Kürbis hinzu.

7

5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

8

Essig und Wasser hinzufügen. Bei niedriger Hitze kochen, bis der Kürbis weich ist, etwa 10 Minuten.

9

Bohnen und Oregano hinzufügen. Kochen, bis die Bohnen durchgewärmt sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

179

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 34g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Tipps

Um Zeit zu sparen, kaufen Sie vorportionierten Butternusskürbis im Laden.Dieses Gericht kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden, was es ideal für die Mahlzeitenvorbereitung macht.Für extra Geschmack fügen Sie beim Kochen des Kürbisses eine Prise Kreuzkümmel oder geräuchertes Paprika hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.