Butternusskürbis-Süßkartoffel-Suppe

Name: Butternusskürbis-Süßkartoffel-Suppe
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 🧈 ¼ Tasse ungesalzene Butter; 🥬 1 Stange Sellerie, gehackt; 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 4 Tassen Hühnerbrühe, oder nach Bedarf; 3 kleine süße Paprika, gehackt

Kosten $10, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

45 Min
8 Portionen
$10

Butternusskürbis-Süßkartoffel-Suppe

Kosten $10, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

45 Min
8 Portionen
$10

ZUTATEN

Hauptzutaten
- 🧈 ¼ Tasse ungesalzene Butter
- 🥬 1 Stange Sellerie, gehackt
- 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 Tassen Hühnerbrühe, oder nach Bedarf
- 3 kleine süße Paprika, gehackt

SCHRITTE

Butter in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Butternusskürbis, Süßkartoffel, Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch hinzufügen; ca. 5 Minuten kochen und rühren, bis sie leicht gebräunt sind.

Hühnerbrühe und Paprika einrühren; zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis Kürbis und Kartoffeln weich sind, etwa 40 Minuten.

Eine Küchenmaschine zur Hälfte mit Suppe füllen. Abdecken und den Deckel mit einem Topflappen festhalten; einige Male pulsieren, bevor man die Maschine laufen lässt. In einen Topf gießen. Mit der restlichen Suppe wiederholen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

167

Kalorien

3g
Protein
28g
Kohlenhydrate
6g
Fette

💡 Tipps

Für extra Cremigkeit einen Spritzer Schlagsahne oder Kokosmilch nach dem Mixen hinzufügen.Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren für zusätzlichen Geschmack.Verwenden Sie einen Handmixer für weniger Aufräumarbeit und schnelles Mixen direkt im Topf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.