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Butternusskürbis-Suppe mit Frischkäse

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 4 Esslöffel Margarine
    • 🎃 6 Tassen geschälter und gewürfelter Butternusskürbis
    • 🧅 6 Esslöffel gehackte Zwiebel

  • Flüssigkeiten und Brühe

    • 💧 3 Tassen Wasser
    • 4 Würfel Hühnerbrühe

  • Gewürze

    • ½ Teelöffel getrockneter Majoran
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer

  • Abschlussnote

    • 🧀 2 (8 Unzen) Packungen Frischkäse

SCHRITTE

1

Margarine in einem großen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Zwiebel hinzufügen und unter Rühren weich und durchscheinend dünsten, etwa 5 Minuten. Fügen Sie Butternusskürbis, Wasser, Brühe, Majoran, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer hinzu.

2

Zum Kochen bringen, dabei die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe erhöhen; Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist, etwa 20 Minuten.

3

Kürbismischung und Frischkäse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine portionsweise pürieren, bis sie glatt sind. Zurück in den Topf geben und erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

398

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 33g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie einen Handmixer für mehr Komfort beim Pürieren der Suppe.Wenn Sie eine leichtere Variante bevorzugen, ersetzen Sie den Frischkäse durch fettreduzierten Frischkäse.Für einen intensiveren Geschmack verwenden Sie Butter statt Margarine.Servieren Sie die Suppe mit knusprigem Brot oder einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.