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Butternusskürbissuppe

Kosten $7, sparen $5

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $7

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🎃 1 Butternusskürbis (geschält und entkernt)
    • 🧅 1 Zwiebel (fein gehackt)
    • 🧄 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
    • 🥕 1 Karotte (in Scheiben geschnitten)

  • Flüssigkeiten

    • 4 Tassen Gemüsebrühe
    • 🥥 1/2 Tasse Kokosmilch

  • Gewürze

    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • etwas Pfeffer
    • 1 Esslöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

Schälen und entkernen Sie den Butternusskürbis und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke.

2

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an.

3

Fügen Sie den Butternusskürbis und die Karotten hinzu und braten Sie alles weitere 3 Minuten an.

4

Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu, decken Sie den Topf ab und köcheln Sie alles für 15 Minuten.

5

Pürieren Sie die Suppe glatt und fügen Sie die Kokosmilch hinzu.

6

Passen Sie den Geschmack mit Salz und Pfeffer an, erwärmen Sie die Suppe erneut und servieren Sie sie.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

120

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Butternusskürbis kann eingefroren werden, bereiten Sie also ruhig eine größere Menge vor.Anstelle von Kokosmilch können Sie auch Milch oder Sahne verwenden.Butternusskürbis ist nährstoffreich und enthält viel Vitamin A.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.