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Butternusskürbis- und Apfelsuppe

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 1 mittlere Zwiebel
    • 🥬 1 mittelgroßer Selleriestängel
    • 🥕 1 mittlere Karotte
    • 🎃 1 mittlerer Butternusskürbis

  • Früchte

    • 🍎 1 mittelgroßer saurer Apfel

  • Würzmittel & Öle

    • 2 Esslöffel Olivenöl

  • Gewürze

    • 3 Teelöffel natriumarme Brühe
    • 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
    • ⚫ 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • 🍂 1/8 Teelöffel Zimt
    • 1/8 Teelöffel Muskatnuss
    • 🧂 1/8 Teelöffel Salz

  • Flüssigkeiten

    • 💧 4 Tassen Wasser

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

In einem großen Topf die Zwiebel, den Sellerie, die Karotte und das Öl hinzufügen. Etwa 5 Minuten anbraten oder bis das Gemüse weich ist.

3

Wasser, Kürbis, Apfel und Brühe in den Topf geben. Zum Kochen bringen.

4

Die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 30 Minuten köcheln lassen oder bis der Kürbis und die Karotten weich sind.

5

Die Suppe vorsichtig in eine Küchenmaschine oder einen Mixer umfüllen und pürieren. HINWEIS: Wenn ein Stabmixer verfügbar ist, muss die Suppe nicht umgefüllt werden.

6

Gewürze hinzufügen. Warm servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

263

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 50g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie einen Stabmixer, um Zeit zu sparen und die Reinigung zu reduzieren.Kombinieren Sie mit knusprigem Vollkornbrot für eine vollständige Mahlzeit.Variieren Sie das Gemüse je nach Ihren Vorlieben und Ernährungsbedürfnissen.Verwenden Sie saure Apfelsorten für optimalen Geschmack, wie Granny Smith oder McIntosh.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.