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Buffalo-Blumenkohl

Kosten $6.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Kochspray und Basis

    • Olivenöl-Kochspray

  • Teig

    • 💧 1 Tasse Wasser
    • ¾ Tasse glutenfreies Backmehl
    • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Hauptzutat

    • 2 Blumenkohlköpfe, in mundgerechte Stücke geschnitten

  • Buffalo-Sauce

    • 2 Esslöffel Butter
    • ½ Tasse scharfe Pfeffersauce
    • 1 Teelöffel Honig

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 450°F (230°C) vor. Leicht eine Backform mit Kochspray einfetten.

2

In einer großen Schüssel Wasser, Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verquirlen, bis der Teig glatt und etwas dünnflüssig ist.

3

Die Blumenkohlstücke zum Teig hinzufügen und vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind; auf die vorbereitete Backform legen.

4

Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht gebräunt sind, 20 bis 25 Minuten. Beiseite stellen.

5

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen; scharfe Pfeffersauce und Honig einrühren, bis alles glatt ist.

6

Die heiße Saucenmischung über jedes Blumenkohlstück streichen, wiederholen, bis alles verwendet ist.

7

Zurück in den Ofen geben und backen, bis der Blumenkohl braun ist, etwa 10 Minuten. Vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

218

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie mit Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing für zusätzlichen Geschmack.Verwenden Sie Backpapier, wenn Sie befürchten, dass der Blumenkohl an der Backform kleben bleibt.Dieses Gericht kann leicht vegan zubereitet werden, indem Butter durch vegane Margarine oder Öl ersetzt wird.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.